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生鮮配送企業有哪些類型?餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司?

發布時間:2022-11-18,瀏覽量:1298

生鮮配送是近年來市場發展迅速、各類企業紛紛涉足的新領域。目前,許多學校、企事業單位、餐飲企業與專業食品配送公司合作,配送公司直接配送各種蔬菜、肉類、農副產品等食品材料“送貨上門”省時、省心、省力。對于餐廳食堂來說,選擇生鮮配送企業類型和生鮮配送公司是一件謹慎的事情。


佛山生鮮配送


首先要了解生鮮配送企業的類型。
有哪些類型的生鮮配送企業?
一、全區、全級學校食品配送企業
通常,這類分銷企業不僅服務于學校用戶,還服務于企業事業單位食堂、社會餐廳業務線,學??蛻粢矎挠變簣@到大學、大專等,業務線相對較大。
2.專注于幼兒園食品配送的企業
主要為當地單一幼兒園食堂提供配料配送服務,在這一領域追求極致。
三、垂直類生鮮配送企業
指為學校提供單一品類食品配送企業,多為單價較高的冷凍產品、肉類、家禽等單一產品。
餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司?
1.生鮮配送公司規模
如何選擇生鮮配送公司?一個好的生鮮配送公司必須有完善的組織結構,比如業務部、售后部、配送部、采購部、數據處理部。
各相關部門合作,為公司食堂或學校食堂提供更完善的配送服務。
2.生鮮配送公司的菜品質量
肉類應在正規屠宰場采購,以便提供肉類檢驗檢疫證明;
蔬菜新鮮、安全,可接受市場農業殘留檢測等抽樣檢查;
正規廠家和經銷商提供糧油干雜,來源安全可靠,質量有保障。
3.生鮮配送公司的菜品種類
(1)滿足日常家庭、工廠食堂、餐廳、韓國菜、日本菜、西餐、中餐、火鍋等餐廳的家常菜需求。,如新鮮水果和蔬菜、冷凍產品、調味品、米粉、廚房用具等。
(2)能提供一站式采購配送服務,保證菜品質量和及時性。
4.生鮮配送公司的服務范圍
服務范圍內應設置多條配送路線,客戶可按時預訂,確保公司食堂員工在準備食品前交付新鮮食品,方便食堂后續菜肴的加工服務。
因此,餐廳、食堂選擇新鮮配送公司,需要從自己的成分需求、配送需求等方面,選擇自己需要哪種新鮮配送企業。另外,
在路線規劃方面,佛山可以根據路線上客戶的訂單數量和品種,進行路線規劃和調整,確保配送效率。
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