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佛山蔬菜配送向您解釋如何失去蔬菜營養!

發布時間:2022-11-01,瀏覽量:1170

佛山蔬菜配送為您講解蔬菜營養是如何流失的!


佛山蔬菜配送


白蘿卜:中醫認為白蘿卜可以“利五臟,使肌肉白皙”。白蘿卜之所以有這種功能,是因為它富含維生素C。維他命C是一種抗氧化劑,能抑制黑色素合成,防止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,經常吃白蘿卜可以使皮膚白皙細膩。
冬瓜:冬瓜含有鋅、鎂等微量元素。鋅能促進人體生長發育,鎂能使人精神飽滿,面色紅潤,皮膚白皙。
蘆筍:蘆筍富含硒,能抗衰老,防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病,使皮膚白嫩。
甘薯:甘薯含有大量粘蛋白,富含維生素C,維生素A原含量接近胡蘿卜。經常吃甘薯可以降低膽固醇,減少皮下脂肪,補虛,益氣,健脾胃,益腎陽,有助于護膚美容。
蘑菇:蘑菇營養豐富,富含蛋白質和維生素,脂肪含量低,不含膽固醇。吃蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,防止衰老和衰老,使皮膚華麗。
維生素C,B1都怕熱。所以炒菜要避免小火悶,要用旺火炒。
還有一些蔬菜比較適合涼拌,比如黃瓜、西紅柿等。
菜做好了,不要馬上吃
許多人喜歡把食物放在鍋里或保溫桶里,等一段時間再吃。這也會失去很多營養,想象一下,辛苦的食物,因為不立即吃,使食物變得沒有營養,多么遺憾啊。
吃菜不喝湯
烹飪時,蔬菜中的大量營養物質溶解在蔬菜湯中,不喝太可惜。
洗菜前先切菜
食堂大師為了省事,經常先切菜再一起洗。很多人不這么認為。事實上,這也會使大量維生素白白流入水中。
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